Łyżki cedzakowe

Co to jest szumówka? I do czego służy w kuchni?

Szumówki to inaczej łyżki cedzakowe do zdejmowania, wyławiania - najczęściej szumowin z zupy. Podczas przyrządzania domowych zup są wręcz niezbędne - szczególnie, gdy gotujemy zupę na wywarze z mięsa i kości, na powierzchni płynu wytwarza się nieestetyczny osad, tzw. szumowiny.

Równie dobrze łyżki cedzakowe posłużyć mogą do odcedzania knedli, klusek, pierogów czy gotujących się warzyw. Do wygodnego wyjmowania i odcedzania makaronu idealnie sprawdzą się z łyżka cedzakowa z umieszczonymi po bokach wypustkami, które zapobiegają ześlizgiwaniu się długich nitek z nabieraka.

Chochla cedzakowa – bo tak też jest nazywana – może mieć różny kształt, rozmiar, dostępna jest szumówka mała i duża, dostosowane do obsługi większych i mniejszych garnków oraz patelni. Materiał wykonania może być także różny.

Łyżki do cedzenia również mogą być wykonane ze stali nierdzewnej, tworzywa sztucznego, a nawet drewna. Odpowiednio czyszczone i przechowywane posłużą w kuchni przez długi czas. Jeśli są dodatkowo wyposażone w haczyki, można powiesić je na relingu i mieć zawsze pod ręką podczas gotowania.

Jak wyglądają szumówki?

Łyżka cedzakowa szumówka jest zazwyczaj w klasycznym kształcie i posiada wygodną, długą rączkę zakończoną miejscem do zawieszenia. Jej dolna część jest uformowana w okrągłym kształcie z wgłębieniem i drobnym sitkiem. Otwory w naszych łyżkach do odcedzania są różnej wielkości, także w postaci bardzo drobnego sitka - każda z nich jest odpowiednia do przyrządzania konkretnego produktu.

Łyżki cedzakowe duże i małe - ich najważniejsze rodzaje dostępne w sklepie:

• Łyżki cedzakowa o okrągłym kształcie

• Wzmocnione cedzaki siatkowe

• Łyżki o różnych rodzajach perforowania

• Cedzaki durszlaki wyposażone w uchwyt

Jaka łyżka cedzakowa jest najpopularniejsza?

Najczęściej wybierane są łyżki cedzakowe wykonane ze stali nierdzewnej, z uchwytem wykonanym np.: z drewna czy bambusu. Coraz częściej w naszych domach gości łyżka cedzakowa silikonowa oraz łyżka cedzakowa plastikowa. Są lekkie, wytrzymałe i praktyczne

Ciekawe propozycje ze sklepu Mondex to:

- KonigHOFFER Szumówka ażurowa GLER SILICO 32x10x5cm

- PAULA Nabierka do spaghetii

- GILLELEJE Łyżka płaska z otworami czarna

- Szumówka sito pajęczyna 18cm

- STEEL Klasyczna łyżka cedzakowa