Deutsch
Čeština
Dutch
English
Lietuva
Latvija
Jakie filiżanki na espresso wybrać?
Wielu z nas zetknęło się z kawą espresso. Ten napój pochodzący z Włoch można w wolnym tłumaczeniu przetłumaczyć, jako kawa „wytłaczana” lub „wyciskana”. Jest to bezpośrednie nawiązanie do sposobu przygotowania, ponieważ wykorzystuje się zmielone drobno ziarna kawy, które następnie ubija się w dozowniku od ekspresu i pod wysokim ciśnieniem, temperaturą i niewielką ilością wody napój jest dosłownie „wyciskany”, zyskując przy tym bardzo mocny smak i aromat. W ten sposób powstaje niewielka ilość napoju, zazwyczaj około 30 mililitrów. Dlatego filiżanka do espresso jest swoją pojemnością i wyglądem dostosowana do ilości uzyskanej kawy.
Jaka powinna być pojemność naczyń do podawania bardzo mocnej kawy?
Choć podczas przygotowywania espresso powstaje jedynie 30 mililitrów napoju, dosłownie na jeden łyk, to nie jest on podawany w naczyniach o podobnej pojemności. Zgodnie ze zwyczajem filiżanki do espresso mają mniej więcej 70 mililitrów, czyli są o ponad połowę większe, niż znajdująca się wewnątrz ilość napoju. Wiąże się to jednak z zachowaniem określonych cech organoleptycznych kawy. Napój smakuje znacznie lepiej i co równie istotne, jest w stanie pomieścić powstającą delikatną piankę. Nieco większe naczynie jest także łatwiejsze w trzymaniu – wszystkie wspomniane cechy sprawiają, że espresso cieszy się tak dużym uznaniem wśród smakoszy kawy. Warto zwrócić uwagę na to, że filiżanki do espresso mają grube ścianki oraz dno, dzięki czemu napój zachowuje odpowiednią temperaturę i nie wystudza się zbyt szybko.
Klasyka, czy nowoczesny design? Jaki produkt wybrać?
Przyjęło się, że filiżanka do espresso powinna być wykonana z ceramiki. Dzięki temu choć są niewielkie, to zyskują na pewnej masywności, ponadto są zdecydowanie trwalsze pod względem mechanicznym od artykułów wykonanych z porcelany. Zasadniczo występują one w wariancie egg lub tulip. Pierwszy typ naczyń ma delikatnie zaokrąglone ścianki, nawiązujące wyglądem do ściętego jajka mniej więcej na wysokości 3/4. Dużym uznaniem cieszą się również warianty tulip, przypominające kwiat tulipana. Wspomniane produkty mają przeważnie jednolitą kolorystkę, pozbawione są bogatego wzornictwa. W przypadku filiżanek do espresso liczy się prostota, przez co lepiej skupiamy się na doznaniach płynących z picia aromatycznej kawy. Coraz więcej konsumentów skłania się również ku transparentnym naczyniom – polecamy modele wykonane z podwójnych ścianek, które utrzymają ciepło napoju, a przy tym pozwolą podkreślić głębię przygotowanej kawy.
Wybierz oryginalne produkty dostępne w internetowym sklepie Mondex
Espresso powinno podawać się w niewielkich filiżankach stawianych na spodeczku. Jest to wyjątkowo elegancki sposób serwowania napoju, ponadto spodek sprawia, że naczynie jest bardziej stabilne. Wspomniane produkty zajmują stałe miejsce w asortymencie internetowego sklepu Mondex. Wielbicielom minimalizmu przypadną do gustu produkty w wariancie egg z linii SIMPLE, z kolei fanom bardziej wyszukanych form z pewnością spodobają się artykuły linii HAPPY.
Sprawdź także inne produkty oraz wpisy:
- Filiżanki do kawy nowoczesne
- Jak zorganizować miejsce na kubki i filiżanki
