Deutsch 
Čeština 
Dutch 
English 
Lietuva 
Latvija Domowe wyroby mięsne - wędzonki, kiełbasy i szynki cieszą się coraz większym uznaniem. Jakie akcesoria wędliniarskie są potrzebne, aby je przygotować? Przygotowaliśmy przewodnik po najlepszych produktach. Wiele zależy od rodzaju wyrobów, jakie zamierzasz przyrządzić. W pierwszej kolejności zgromadź dobrej jakości składniki - mięso, przyprawy, jelita do nadziewania. Następnie możesz zająć się poszukiwaniem najlepszych akcesoriów wędliniarskich. Co przyda się na początek?
- noże masarskie,
- deska do krojenia,
- maszynka do mielenia mięsa,
- garnki do parzenia,
- szklane misy do peklowania,
- moździerz do rozdrabniania przypraw,
- termometr szpikulcowy,
- nadziewarka do kiełbas z końcówkami 25 mm, 22 mm, 19 mm i 15 mm,
- siatka wędliniarska i osłonki do kiełbas,
- waga kuchenna,
- miarka kuchenna,
- strzykawka do nastrzykiwania wyrobów.
Jakie akcesoria do wędzenia są niezbędne?
Domowe wyroby wędliniarskie najczęściej są poddawane wędzeniu. Do tego procesu również należy odpowiednio się przygotować. Akcesoria do wędzenia mogą znacznie usprawnić ten i tak czasochłonny proces. Potrzebne będą Ci zrębki, które służą za opał, termometry do kontrolowania temperatury w wędzarni oraz haki, na których powiesisz swoje wędliny. Jeśli chodzi o termometry, te powinny być jak najczulsze, bo wbrew pozorom wędzenie nie polega na maksymalnym podgrzewaniu. Kluczowym aspektem jest dym, który “okala” mięso, a ten powstaje w wyniku spalania się zrębków. Dobrym pomysłem jest też wyposażenie domowej wędzarni w osuszacz i zabezpieczenie jej, kiedy nie jest w użytku z wykorzystaniem specjalnego pokrowca.
Jaką siatkę wędliniarską wybrać?
Siatka wędliniarska to jeden z niezbędnych elementów, jeśli chodzi o domowe wyroby mięsne. Ważne jest, żeby pochodziła z godnego zaufania źródła, co gwarantuje, że nadaje się do kontaktu z różnego rodzaju żywnością. Dowodem są m.in. niezbędne certyfikaty, jakie otrzymują produkty wędliniarskie. Siatka wędliniarska powinna być wykonana z elastycznego i jednocześnie twardego materiału, czyli gumy, bawełny lub poliestru. Takie rozwiązania sprawdzą się nie tylko do różnych mięs, ale też serów, które również można poddać wędzeniu. Jeśli natomiast zależy Ci na nadaniu optymalnego kształtu swoim wyrobom, będziesz potrzebować nici wędliniarskich.
Jakie akcesoria wędliniarskie znajdziesz u nas?
W naszej ofercie znajdziesz niezastąpione akcesoria wędliniarskie, które sprawdzą się podczas przygotowywania różnego rodzaju wyrobów. Pamiętaj, żeby zawsze wybierać produkty najwyższej jakości, dostosowane do kontaktu z żywnością, a w przypadku obróbki termicznej - także wyższą temperaturą. Ta druga cecha dotyczy przede wszystkim garnków, siatek i nici wędliniarskich, haków do wędzenia.
Jeśli przygotowujesz domową szynkę, z pewnością docenisz dostępny u nas szynkowar 1,5 kg ze stali nierdzewnej. Jego dodatkowym atutem jest termometr, który umożliwia precyzyjne kontrolowanie temperatury. Przyda Ci się też waga kuchenna czarna ZWIEGER z dokładnością do 1 g i możliwością tarowania. Zwróć również uwagę na moździerz 15 cm x 15 cm x 7,5 cm, który świetnie sprawdzi się do rozdrabniania przypraw, na przykład pieprzu, będącego popularnym składnikiem wędlin. To tylko niektóre z naszych propozycji. Jeśli szukasz najlepszych akcesoriów wędliniarskich, zachęcamy do sprawdzenia całej naszej oferty.
Zobacz także inne produkty: